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Sincèrement,
Virginie
Un autre lundi à travailler dehors
Quel bonheur d'être payée pour "jouer" dehors et faire des photos!
Question de franchise
Tsé le monde trop franc, qui disent tout ce qu'ils pensent, peu importe l'impact de leurs paroles sur les autres? Je suis sûre que vous en connaissez. Ben des fois, ça serait le fun qu'ils aient une limite. Surtout si on leur a rien demandé hen?
Un jour, moi aussi je serai franche et répondrai "Mange de la marde, j'en ai rien à foutre!"
Petit moment heureux
C'est l'histoire de Virginie qui voulait acheter le livre de Julie. Virginie et Antoine se présentent donc au kiosque d'Éric au Salon du Livre de Rimouski. Éric est occupé. Pour faire patienter Antoine, Virginie lui donne "Julie" à lire.
La dame juste à côté trouve Antoine bien mignon. Je prends un livre dans mes mains et lit le 4ème de couverture. Elle me demande si elle peut m'aider. Je lui dis que j'attends Éric pour acheter le livre de Julie. Elle semble étonnée que je connaisse les deux. Je lui demande si c'est aussi le cas pour elle. Elle me dit "Oui. C'est moi qui a écrit ce livre" et elle me pointe celui que j'ai dans les mains.
Finalement, ma récolte du Salon du livre s'est résumée à ce seul stand:
C'est que beaucoup plus tard, rendue chez moi que j'ai regardé la dédicace:
" À Virginie, en souvenir d'un moment heureux où la lecture, Julie, Antoine qui lisait Julie, Éric qui arrivait... toutes ces choses soudaines nous ont réunies. Bien cordialement, Hélène "
" À Virginie, en souvenir d'un moment heureux où la lecture, Julie, Antoine qui lisait Julie, Éric qui arrivait... toutes ces choses soudaines nous ont réunies. Bien cordialement, Hélène "
Semaine de km
Ouf! Pas facile la dernière semaine que j'ai passé à parcourir le Québec de long en large. 1700 km en 6 jours, des rencontres, des conférences, des meetings. Des pieds et des mains pour organiser la logistique garderie et papa qui travaille de nuit (jamais j'aurais pensé que ce serait si compliqué!!).
Mais aussi des amis pas vus depuis trois éternités. J'tais vraiment contente de les revoir et de renouer un peu avec mon ancienne vie d'avant: souper au resto, jasette, magasinage et théâtre.
Oui oui, le théâtre!! J'accompagnais Marie à presque toutes les premières quand je restais à Québec. J'avais pas vu une seule pièce depuis 3 ans, sauf une, au théâtre d'été à Carleton-sur-mer. J'tais toute énervée. Malheureusement, la pièce n'a pas été à la hauteur de mes attentes et je me suis même un peu assoupie en plein milieu...
Cette semaine, je savoure le bonheur d'être de retour à une vie plus normale avec un horaire de 8h30 à 4h30. Et même si Antoine se réveille à 5h tous les matins depuis le changement d'heure, je suis bien contente de pouvoir passer plus de temps avec lui. Et vous, comment s'annonce votre semaine?
Au travail
Ça faisait longtemps que j'avais pas fait de "terrain". En plus, avec la petite neige, j'en ai profité pour prendre plein plein de photos!
Ya des journées qui passent vraiment vite! Et la semaine devrait passer à la vitesse de la lumière avec Drummondville mardi et Québec jeudi et vendredi.
Filet de porc à l'abricot
En fin de semaine dernière, j'ai vraiment beaucoup popotter! Alors voici une autre excellente recette d'un vieux Coup de Pouce que j'ai essayée et adoptée. Antoine a a-do-ré, il buvait la sauce et en redemandait.
2 filets de porc
1 t. de confiture d'abricots (j'ai pris Double Fruit)
½ oignon coupé finement
2 c. à table de moutarde de Dijon
1 c. à thé de zeste de citron râpé finement
1 c. à thé de romarin
1 c. à thé de sauge (pas mis)
1 c. à thé de thym
1 t. de bouillon de poulet
- Mélanger tous les ingrédients sauf le bouillon de poulet et badigeonner les filets de porc.
- Mettre le bouillon de poulet dans la mijoteuse et ajouter les filets.
- Cuire à faible intensité pendant 6h.
- Mettre le liquide de cuisson dans une casserole, ajouter ½t. de vin blanc et faire bouillir (dans mon cas, j'ai pas mis de vin et c'était succulent quand même). Laisser réduire légèrement et ajouter 4 c. à thé de fécule de maïs pour faire épaissir.
- Servir avec du riz blanc.
Un vrai délice!!! Si vous êtes à la recherche de quelque chose de nouveau et excellent à faire en fin de semaine, je vous la recommande fortement!
2 filets de porc
1 t. de confiture d'abricots (j'ai pris Double Fruit)
½ oignon coupé finement
2 c. à table de moutarde de Dijon
1 c. à thé de zeste de citron râpé finement
1 c. à thé de romarin
1 c. à thé de sauge (pas mis)
1 c. à thé de thym
1 t. de bouillon de poulet
- Mélanger tous les ingrédients sauf le bouillon de poulet et badigeonner les filets de porc.
- Mettre le bouillon de poulet dans la mijoteuse et ajouter les filets.
- Cuire à faible intensité pendant 6h.
- Mettre le liquide de cuisson dans une casserole, ajouter ½t. de vin blanc et faire bouillir (dans mon cas, j'ai pas mis de vin et c'était succulent quand même). Laisser réduire légèrement et ajouter 4 c. à thé de fécule de maïs pour faire épaissir.
- Servir avec du riz blanc.
Un vrai délice!!! Si vous êtes à la recherche de quelque chose de nouveau et excellent à faire en fin de semaine, je vous la recommande fortement!
Cup cake à la noix de coco et au citron
Les yeux m'ont crochi quand j'ai vu cette recette dans une vieille revue Coup de pouce. La noix de coco et le citron c'comme le top 2 de mes 5 saveurs préférées. Alors j'ai ouvert le garde-manger et je les ai fait sur le champs!!
Pour les gâteaux:
½ t. de beurre ramolli
1 t. de sucre
2 oeufs
1½ t. de farine
½ t. de noix de coco râpée
4 c. à thé de zeste de citron râpé
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
½ t. de lait
- Dans un bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre et le sucre.
- Ajouter les oeufs un à un, en battant bien.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, les flocons de noix de coco, le zeste de citron, la poudre à pâte et le sel.
- Incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre en trois fois, en alternant avec le lait.
- Verser la pâte dans 12 moules à muffins.
- Cuire au centre du four préchauffé à 350°F pendant 20 minutes.
Après, vous pouvez ajouter un glaçage. Pour ma part, j'en ai pas mis, je trouvais les muffins parfaits comme ça!
Pour le glaçage:
2 c. à table de fromage à la crème ramolli
1 c. à table de beurre ramolli
½ c. à thé de zeste de citron râpé
1½ c. à thé de jus de citron
1 t. de sucre en poudre
½ t. de noix de coco râpée
- Dans un bol, à l’aide du batteur électrique, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu’à ce que le mélange ait légèrement gonflé.
- Ajouter le zeste et le jus de citron en battant.
- Incorporer le sucre en poudre en battant jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et crémeux.
- Étendre le glaçage sur les petits gâteaux refroidis.
- Parsemer de la noix de coco.
La non-ambiance de non-Halloween
Chaque année, on fête l'Halloween à Québec avec ma bande de soeurs, nos conjoints et nos enfants. Ça fait quand même un pas pire party déguisé à 12. Mais cette année, je sais pas pourquoi, ça me disait rien, je me sentais poche de ne pas avoir de costumes, Steve voulait finir son garage, ça me disait rien d'aller à Québec (je fais pas mal de route ces derniers temps) alors j'ai dis qu'on passait notre tour.
Mais je voulais quand même envoyé un petit quelque chose pour leur montrer que je pensais à eux. Alors vendredi soir, j'ai fait les super biscuits au deux chocolats de Cryzal.
En les emballant, j'ai mis la mention "Devinez lequel est pour Steve?". C'est parce que le fameux Steve avait chialé la dernière fois qu'il y avait juste "une Smarties" dans son biscuit aux Smarties alors que ma nièce en avait 4-5 dans le sien... Je me trouvais bien drôle!
Sauf que finalement ma soeur qui habite par ici n'est pas allée non plus au party alors tous les biscuits sont restés à la maison et on finit dans nos bedons!
Cette année, je me sens pas du tout dans le beat de l'Halloween. Peut-être que c'est parce que la fête de Noël/Carnaval commence le 31 à Rivière-du-Loup et des maisons ont mis des citrouilles ET des guirlandes de Noël??!! Pour ma part, je n'ai pas décoré ni pour l'Halloween, ni pour Noël et je n'ai pas acheté de bonbons (anyways l'an passé, j'ai eu 0 Halloweeneux) ni de cannes de Noël.
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