Méga Crop

En fin de semaine, j'ai participé à mon premier "méga crop", invitation de ma soeur. Ça faisait plus de 3 ans que j'avais pas passé une journée complète avec ma soeurette sans enfant, alors qu'avant c'était notre quotidien (on habitait ensemble au Cégep et un an à l'Université). Déjà ça, c'était spécial!

Le méga crop, c'est une journée intense de scrapbooking. On amène quelques trucs à nous, mais le reste est fourni par l'organisatrice. Et du stock, il y en avait! Tellement que je savais même pas par quoi commencer! Elle a aussi montré plein de nouvelles techniques, fait tirer des surprises, nous a fait faire des défis, etc. J'ai eu l'impression d'être là 2h alors que c'était 11h! Voici quelques pages réalisées:



À la fin de la journée, j'ai dis à ma soeur:
Virge: On devrait faire accroire à nos gardien(nes) qu'il y a un méga crop tous les mois, comme ça on pourrait faire plus souvent du scrapbooking ensemble!
Soeur: Ben oui, on va faire ça où? En arrière de ma mini-van???

Gâteau Toblerone

Avec un "léger" décalage, voici le dessert que j'avais fait pour la St-Valentin. J'avais pris la recette chez Cryzal.


- deux carrés et demi de chocolat Baker noir
- 50 g de Toblerone (la moitié d'une barre)
- ¼t. de beurre
- 3 oeufs (les jaunes séparés des blancs)
- 2½ c. à table de fécule de maïs
- ½t. de sucre
- une pincée de sel

- Faire fondre au bain-marie le chocolat, le Toblerone et le beurre. Réserver.
- Dans un bol, mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs. Fouetter la préparation jusqu'à ce qu'elle blanchisse et épaississe. Une astuce pour aller plus vite: mettre le bol dans un plus grand dont le fond est rempli d'eau très chaude.
- Ajouter la fécule de maïs. Mélanger.
- Verser le mélange chocolat+Toblerone+beurre dans le bol. Mélanger.
- Battre les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel et les ajouter au mélange.
- Verser la pâte dans un moule recouvert (au fond et sur les bords) de papier de cuisson. Faire cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 350F.

J'ai failli le manquer parce que j'avais mis le four à 180F au lieu de 180C (350F). C'est bien moi ça! C'était la première fois que je réussissais à monter des blancs en neige en plus, je m'étais donné tout un défi!! Mais ça valait la peine, mon dieu que c'tait trop booooon!

Qu'est-ce que tu lis maman?

Je suis dans la série Women's Murder Club de James Patterson, je suis rendue au 7ème. J'avais arrêté au troisième il y a quelques années, trop fâchée par la fin! Mais maintenant que je me suis réconciliée avec Monsieur, je les enfile un après l'autre.

Dernièrement, j'ai aussi lu:
Aime-moi de Véronique Marcotte (bouleversant ouf!)
Stigmates et BBQ de Stéphane Dompierre (très différent de ses précédents mais j'ai bien aimé)

Aussi dans mes lectures prochaines lectures:
La trace de l'Araignée de Kathy Reichs (13ème de la série)
La vie épicée de Charlotte Lavigne tome 2 - Bulles de champagne et sucre à la crème de Nathalie Roy (bien hâte de retrouver cette Charlotte complètement disjonctée!)
Les truites à mains nues - Charles Bolduc (à paraître le 7 mars)

Il était une fois un chien

qui avait vraiment de la misère


à suivre le groupe


c'est qu'il avait oublié de mettre ses raquettes et son cache-oreilles!

Le petit poulet qui voulait gâcher la fête


Il était une fois un petit Poulet malade. Il refusait de manger et boire depuis plusieurs jours et sa température frôlait le 40. Samedi, ses parents se sont présentés à l'urgence pour une soirée en famille. Petit Poulet a bien fait ça: il a vomi sur maman Poulet pour attendre moins longtemps. L'épopée a quand même duré 6h, le temps de faire prises de sang, culture de gorge et radiographies et d'attendre les résultats. Finalement, c'est un beau trio dans le corps de poulet: une amygdalite + début de pneumonie et une fin de gastro.

Avec tout ça, on a passé la fin de semaine en quarantaine. Nous n'avons pas vu Papi, Mamie, cousin-cousines et matantes pour fêter les 3 ans de ma filleule. :(

***

C'est ma dernière semaine de congé de maternité. Jamais aucune année n'a passé aussi vite de toute ma vie! Dommage que les dernières semaines aient été si stressantes niveau job et finances, j'aurais aimé pouvoir mieux en profiter. Au moins, je sais qu'Antoine sera bien à la nouvelle garderie, ça rend le retour au travail un peu moins stressant.

Toujours aucun changement côté job. Je rencontre ma boss ce mercredi. J'ai hâte de voir ce que ça va donner.

Et jeudi, c'est décidé, je me paie toute un luxe: une journée en célibataire à Québec! Déjeuner, dîner et souper avec amis. Une tournée pour voir mes anciens collègues et une virée chez Omer Deserres (le palace du scrapbooking!). Et aussi la soutenance de thèse d'un de mes meilleurs amis pas vu depuis 2 ans. Une journée juste pour moi que j'attends depuis tellement longtemps. Et au diable Visa, il faut bien se faire plaisir des fois!

Boeuf hâché de luxe!

Ma première recette de Ricardo!

Steaks de Hambourg à l'oignon et au vinaigre balsamique



Galettes de viande

8 biscuits soda écrasés (moi j'ai mis de la chapelure à l'oeil)
1 oeuf
2 c. à soupe de lait
1,5 lb de boeuf haché extra-maigre
3 échalotes hachées (j'en ai pas mis, j'en avais pas)
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne (pas mis non plus)
2 c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à thé d'origan séché
Sel et poivre

Sauce au vinaigre balsamique

2 c. à thé de fécule de maïs
1 tasse de bouillon de poulet ou de boeuf
2 oignons en rondelle
3 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de miel
1/4 tasse de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de persil plat ciselé

Galettes de viande

Dans un grand bol, faire tremper les biscuits soda dans l'oeuf et le lait jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Saler et poivrer.

Façonner huit galettes avec le mélange de boeuf haché.

Dans une grande poêle, dorer les galettes dans l'huile environ 2 minutes de chaque côté. Réserver sur une assiette.

Sauce au vinaigre balsamique

Dans un bol, délayer la fécule dans le bouillon de boeuf. Réserver.

Dans la même poêle, faire caraméliser les oignons dans le beurre. Ajouter le miel et cuire 1 minute. Ajouter le vinaigre balsamique et laisser réduire jusqu'à ce qu'il soit sirupeux. Ajouter le mélange de bouillon, la moutarde et porter à ébullition en remuant. Remettre les galettes dans la poêle et laisser mijoter doucement en nappant la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Ajouter du bouillon au besoin. Rectifier l'assaisonnement. Parsemer de persil.

Nous avons adoré ça. Ça faisait changement des galettes sauce BBQ. En plus, ça fait deux lunchs pour le lendemain, c'est très pratique. Steak de Hambourg, on vous adoptera!

Comme dans Décore ta vie

Quand on a acheté la maison, on s'est rendu compte que la laveuse-sécheuse ne rentrait pas dans le trou prévu à cet effet et il y a fallu enlever les portes. Ça fait qu'on s'est retrouvé avec ça en plein milieu du corridor:


Alors j'ai fait des panneaux moi-même:

Ok, vous regardez ça et ça prend 2 secondes. Mais là-dedans, il y en a du travail de bras de Virge!!!

- calculer la grandeur des panneaux
- faire des panneaux (c'est mon père qui m'a coupé trois panneaux dans le vieux meuble d'ordinateur à ma soeur. Il les a coupé pendant nos vacances en Gaspésie au mois d'août!)
- aller chez BMR faire faire le panneau manquant
- sabler les panneaux
- acheter des moulures
- emprunter la scie de ma belle-soeur et couper les moulures
- acheter du vernis
- vernir les deux couches sur les moulures
- acheter de la "trim" (pour mettre sur les rebords des panneaux)
- emprunter le fer à repasser de ma belle-soeur pour mettre la trim sur les panneaux
- acheter du "primer"
- mettre du primer sur les panneaux (une couche sur chaque bord)
- mettre du vernis sur les panneaux (deux couches sur chaque bord+ les côtés)
- acheter de la colle à bois
- acheter des serres-joint
- coller les moulures sur les panneaux
- acheter des pentures
- installer les pentures
- tanner mon chum pour qu'il m'aide à installer les panneaux (étape la plus longue!!)
- installer les panneaux
- réaliser qu'il y en a un qui est trop long
- décrocher le panneau
- décoller la moulure
- faire couper la moulure par le beau-frère à Québec
- recoller la moulure
- remettre le panneau en place
- admirer le travail

En tout, ça m'a pris six mois et environ 50$!!! Je suis assez fière de moi même si le panneau trop long l'est encore un peu mais bon, on ne voit plus le maudit contenu des tablettes. C'était ça le but.

Odeur d'enfance

Quand j'tais ado, j'amenais souvent ce mélange de tites patates-saucisses-oignons dans mes lunchs. Ça passait tout l'avant-midi dans le thermos et le midi, c'tait souvent rendu molasse et tiède. C'était accompagné de trois sachets de ketchup (on en avait un quantité incroyable dans un tiroir, tous des sachets inutilisés quand on commandait de la cantine). Mon dieu que c'tait bon.

Je me rappelle que ma mère se levait vers 4h (!!) pour que mon père en apporte lui aussi dans ses lunchs à la pêche. Elle n'avait pas assez de s'occuper de ses quatre marmailles le jour, elle s'occupait de l'estomac de son homme la nuit!

***

Maintenant, il m'arrive de m'en faire le midi quand il n'y a pas d'autres restants et c'est toujours aussi bon que dans mes souvenirs...

Et puis, il parait que maintenant, ma mère ne se lève plus la nuit pour préparer les lunchs de mon père. Il a troqué les tites patates pour des sandwichs!

Coupe de cheveux

Hier, on a passé tous les trois sous les ciseaux de la coiffeuse. On aime ça les activités familiales! En arrivant là, une boîte de pantoufles en fantex nous invite à enlever nos bottes. Il y a une paire de croc juste à côté alors je me gêne pas et je les mets, c'est tellement plus confortable!

Évidemment, Antoine est la vedette du salon. Tout le monde vient faire son commentaire. Il y a une mamie en particulier qui capote dessus, elle me l'enlève des bras, elle le bécotte, me dit qu'elle a un petit fils de 2 ans, me demande son nom, le garde toujours sur elle même après avoir payé et me dit finalement "c'est que vous avez mes Croc dans vos pieds". Hahahaha c'est tellement moi ça!

La coiffeuse agace m'a montré le porte-manteau en me disant que je pouvais me servir en sortant! Hé ben, moi qui me plaignait justement de ne pas avoir d'argent pour m'acheter un manteau d'hiver!

La saga des garderies (suite et fin)

On a trouvé une garderie privée depuis septembre et Antoine y va à toutes les semaines depuis à temps partiel pour garder la place. J'ai des doutes depuis le début. Dès le premier mois, je suis arrivée et il était tout seul dans la cuisine dans la chaise haute, le nez plein de morve, les grosses larmes et aucune chose pour s'amuser (depuis 5 minutes ou 1h qu'il était là? je ne le saurai jamais).

Environ 2 fois sur 3, j'arrive et Antoine est plein de merde. Chaque fois, elle me dit qu'elle vient de le changer! Aussi, début janvier, elle me dit "J'ai essayé de lui donner du macaroni pas coupé mais il ne savait pas quoi faire avec ça". HEU, c'est qu'il a 9 mois!!!! Elle nous fait payer ses trois semaines de vacances par année, moi ça me fait chier en cibole de payer dans le vide (et de devoir se démerder sans garderie trois semaines). Il faut aussi payer 1$ pour chaque minute de retard. Enfin, c'est des petites accumulations comme ça qui ont fait que j'ai eu envie de changer de place.

Alors il y a 3 semaines environ, je suis allée en visiter une nouvelle. Cette fois, j'ai insisté pour y aller quand les enfants sont là pour voir comment ça se passait. Seigneur! Dès que la madame m'a ouvert la porte, j'ai su que j'enverrais jamais Antoine là. Ça puait tellement!!! Le plancher était tellement crotté que j'ai même pas osé enlever mes bottes (je suis restée sur le tapis). Le comptoir était plein de vaisselle sale, le poêle était plein de coulisses de gras et la madame me semblait tout aussi propre. Finalement, quand on se compare, on se console. Alors je me suis dis qu'au moins, à sa présente garderie, Antoine mange bien, ne pleure pas et est jamais sale de cochonneries de plancher.

Finalement, je ne cherche plus ailleurs mais la semaine passée, je tombe sur une super annonce pour une garderie plus proche du travail de S. et avec plus d'avantages (pas besoin de payer les jours où Antoine n'y va pas, moins de monde, déjeuner fournit, etc). Je décide d'aller visiter.

Toujours la semaine passée, le mercredi soir, je vais chercher Antoine et la gardienne (l'ancienne) me dit qu'il doit commencer à temps plein drette la semaine suivante. Je lui dis que j'aimerais mieux passer du temps avec lui chez nous pendant que je peux encore et qu'il commencera à temps plein quand je vais aller travailler (normalement le 20 février). Je lui dis que de toute façon jeudi prochain, j'ai un rendez-vous avec Antoine chez le médecin et elle me dit "que pour cette fois, elle peut me le laisser". Heille, c'est que c'est mon garçon à MOI! C'est à ce moment-là que j'ai vraiment commencé à bouillir.

Le lendemain, jeudi, elle me répète qu'il DOIT commencer à temps plein la semaine suivante. Je lui dit qu'il ne viendra pas le lundi puisqu'on doit aller à Québec. Elle me lâche un "Ses journées vont être payables pareilles". Dans ma tête, je me dis qu'elle tient vraiment plus à son cash qu'à mon garçon mais me ferme la gueule. Mes yeux lancent quand même des éclairs de furie.

Comme j'ai eu un coup de foudre pour la nouvelle garderie, mais que je veux pas me retrouver dans la marde (pas encore de contrat signé), je décide d'envoyer Antoine quand même cette semaine et de la flusher une fois le contrat signé avec la nouvelle garderie. Mais voilà qu'elle a appellé trois fois chez nous ce dimanche et une fois ce lundi (ON EST À QUÉBEC NIAISEUSE!!!) pour savoir si Antoine irait le mardi. Alors là, j'ai vraiment pété un câble et je suis atterrie directement chez elle pour briser le contrat.

Oh seigneur, dans ma vie, j'en ai vu des pétages de coche mais celui-là était pas mal dans mon top des drôles! Je me suis pas gênée pour lui dire qu'elle avait vraiment l'air à tenir plus à son chèque qu'à Antoine et elle m'a même pas contredit! Je lui ai aussi sorti un exemple dont j'étais pas mal fière:

"Mettons que tu vas au garage et que le garagiste veut changer ton pare-brise mais que tu veux pas et qu'il te le change pareil, je suis pas sûre que tu serais contente de devoir le payer".

Mon chum était pas mal content que je sorte une histoire de char. Enfin, moi je suis en paix avec moi-même d'avoir enlevé Antoine de là. Surtout avec le pétage de coche qu'elle m'a fait quand je lui ai dit que je brisais le contrat. Il me reste juste à espérer que la nouvelle garderie soit correcte.

Nouvelles recettes - semaine 4

Cette semaine, j'ai fait une nouvelle recette de muffins pour mon S. Le blogue de Cryzal est vraiment ma référence en muffins! J'ai fait ceux-ci:

Muffins au yogourt à la double confiture de fraises


‎2½ t. de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de bicarbonate de soude et de sel
¼ t. de sucre
1¼ t. de lait
2/3 t. de yogourt aux fraises
1 œuf
¼ t. de beurre fondu
1 c. à thé de vanille
confiture aux fraises

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, mélanger le sucre, le lait, le yogourt, l'œuf, le beurre et la vanille. Verser sur les ingrédients secs et mélanger juste assez pour humecter.
Moi j'ai rempli les moules de pâte et après j'ai mis une cuillère de confiture et j'ai mélangé un peu dans la pâte du dessus pour faire de la couleur. Mais Cryzal suggère à la base de déposer assez de pâte dans chaque moule à muffin pour remplir les cavités presque à moitié, déposer à la cuillère environ ½ c. à thé de confiture au centre de chaque moule et recouvrir avec la pâte qui reste.
Cuire environ 25 minutes à 375F.